Nous avons le plaisir de vous proposer ici de véritables rillettes de noix de saint Jacques à la Bretonne. Une recette traditionnelle de rillettes de Saint-Jacques à la Bretonne où les noix de Saint-Jacques cuisinées au beurre et parfumées aux échalotes et au persil. Ces rillettes de noix de St-Jacques un goût délicat. A mettre sur des toasts à l’apéritif et qui ravira tous vos convives !

Groix & Nature est aujourd’hui la dernière conserverie en activité sur l’île de Groix, qui a autrefois accueilli jusqu’à cinq conserveries de poissons. Au début du 20èmesiècle, Groix est le premier port thonier de France. Avec plus de 300 bateaux dédiés à la pêche au thon blanc Germon également appelés “dundees”. Les conserveries sont un élément indissociable de cette épopée thonière groisillonne. En effet, le germon était un poisson qui se vendait peu en frais à cette époque.

Ainsi cinq conserveries ont fonctionnées à Groix dans les années 1930-1950 . Les maisons Romieux, Tristan-Calloch, Jégo, Kersaho y compris la conserverie Orvoën qui sera la dernière à fermer ses portes. C’est la richesse de ce passé et la volonté de perpétuer cette tradition culinaire insulaire qui anime toute l’équipe Groix & Nature depuis près de 20 ans.

Vous voulez retrouver d’autre saveur de cette marque nous vous proposons ce produit: Les rillettes de crabe. Vous pouvez retrouver notre article qui parle de notre épicerie sur le site de Le monde de l’épicerie fine

Poids 0,23 kg
Contenance

100g

Origine

France

Composition

Noix de Saint-Jacques 47%, lieu noir, crème liquide, échalotes, carottes, beurre, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, persil, ail, poivre.

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Rillettes de noix de saint jacques
Rillettes de noix de saint jacques
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