Le romarin de kalios est un romarin séché à l’ombre pour préserver toute sa richesse aromatique. Son goût est légèrement mentholé, semblable à la sauge. Il possède un arrière-goût boisé et amer. Idéal lors des cuissons, il se marie très bien avec l’agneau, le veau rôti, les ragoûts et les farces.

Kalios a été créée par deux jeunes frères franco-grecs, Grégory et Pierre-Julien, en 2009 à la suite de la reprise de l’oliveraie de leurs grands-parents dans le sud de la Grèce ! Ils racontent : « L’huile d’olive coule dans nos veines. On n’avait pas imaginé un jour qu’on deviendrait producteurs d’huile d’olive  !

Mais pour bien comprendre comment on en est arrivé là, il faut remonter quelques années en arrière. Petros Chantzios, notre grand-père paternel, vivait de la production d’huile d’olive, au coeur de la région de Kalamata, dans le village de Neochori-Ithomi, connu pour être aussi le village de Maria Callas. Ici, chacun récolte ses olives et les apporte au moulin qui presse. Cette huile d’olive, nous n’avons connu qu’elle !
Nos parents en rapportaient pour la maison mais aussi pour les amis très vite conquis. C’est le déclic ! Nous décidons de tenter l’aventure … »

Vous voulez retrouver d’autre saveur de cette marque nous vous proposons ce produit et de retrouvez les différents goûts: Les pistache grillées et salées. Vous pouvez retrouver notre article qui parle de notre épicerie sur le site du monde de l’épicerie fine.

Poids 0,06 kg
Contenance

40g

Origine

Grèce

Composition

Origan grec (Rosmarinus)

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Romarin grec
Romarin grec
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